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Filetto

16,25 / 0.25 kg

Prezzo al kilo €65

Il filetto è posto, per la maggior parte della sua lunghezza, sotto le vertebre lombari. Può essere staccato intero o lasciato unito alla lombata (bistecca con il filetto). In questo secondo caso, la parte di filetto che fuoriesce dalla lombata e che prosegue verso la coscia viene venduta separatamente. È quella dalla quale si ricavano le fette più piccole.

Esaurito

COD: a66d2237897c Categoria:

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Peso 0.25 kg
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